Elins Kök

Elins Kök är ett personligt cateringföretag med bas på Billingebergets nordvästra sluttning, mitt i vårt vackra landskap. Här, i ett tidigare charkuteri som i dag är ombyggt till cateringkök, lagar jag mat till bröllop, högtider, företagsevent och mindre sammankomster i hela Skaraborg.

Grunden i min verksamhet är hållbarhet. Jag lagar både vegetariskt, veganskt och rätter med kött – men alltid med klimatet i åtanke. Kött som serveras är i princip uteslutande lamm, nöt och fläsk från lokala producenter, och menyerna formas efter säsong och tillgång. För mig är det viktigt att visa att klimatsmart mat inte är en kompromiss, utan en smakupplevelse.

Utöver catering arbetar jag som matkreatör och samarbetar med olika företag, föreningar och producenter i bygden kring receptutveckling och matkoncept. Jag håller också kurser och föreläsningar om klimatsmart matlagning och hur vi kan äta gott inom planetens gränser – utan pekpinnar, det ska vara roligt och gott! Följ gärna Elins kök på Billingen på Facebook eller Instagram, där försöker jag inspirera till hållbara måltider på ett roligt och otvunget sätt.

Elins Kök har ingen restaurangservering, utan arbetar med beställningar och bokade uppdrag. Men jag tycker det är roligt med besök, så sväng gärna förbi eller boka en tid!

Genom att samarbeta med lokala råvaruproducenter och aktörer i området vill jag bidra till en levande landsbygd och en hållbar besöksutveckling.

Mer information och bokning finns på elinskok.se.